Matriz Curricular

1ª SÉRIE

  • FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL E ÉTICA I
  • CIÊNCIAS MORFOLÓGICAS
  • BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA
  • RELAÇÕES INTERPESSOAIS
  • CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS
  • BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA
  • SAÚDE COLETIVA
  • TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA
  • INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO

2ª SÉRIE

  • METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA
  • AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
  • QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
  • NUTRIÇÃO HUMANA
  • IMUNOLOGIA
  • FARMACOLOGIA E FITOTERAPIA
  • EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
  • PATOLOGIA GERAL E DA NUTRIÇÃO
  • MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

3ª SÉRIE

  • FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL E ÉTICA II
  • GESTÃO DO PROJETO DE VIDA
  • ANÁLISE E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • GESTÃO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO-UPR
  • NUTRIÇÃO NOS CICLOS DA VIDA
  • TERAPIA NUTRICIONAL
  • PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE
  • NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA

4ª SÉRIE

  • EMPREENDEDORISMO
  • ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMINISTRAÇÃO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO
  • ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
  • ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SAÚDE COLETIVA
  • TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

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Selo 1
Selo 2
Selo 3
Selo 4
Selo 6
Selo 7
REFERÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR
 
A UniCesumar está entre 4% das melhores instituições de ensino superior do Brasil, sendo considerado o melhor Centro Universitário do sul do País. Há oito anos consecutivos mantém o IGC 4 (Índice Geral de Cursos), indicador de qualidade que avalia as instituições de educação superior. A UniCesumar está presente em todos os estados brasileiros, tem 196 mil alunos no ensino a distância e presencial, mais de 560 polos de educação a distância e quatro campi presenciais nas cidades de Maringá, Londrina, Ponta Grossa e Curitiba e em breve, contará com a implantação do campus de Medicina em Corumbá (MS).

Por conta da busca cada vez mais frequente de um estilo de vida consciente, com a alimentação menos industrializada, livre de pesticidas e que se encaixe na correria da vida moderna, o nutricionista tem uma área de atuação cada vez melhor e é um profissional com muito espaço no mercado profissional. Quem quer conhecer a fundo as propriedades nutricionais dos alimentos, qual o melhor tipo de alimentação para cada pessoa e as diferentes maneiras de levar uma vida saudável vai encontrar na Nutrição a profissão ideal.

 

Nutrição: a ciência por trás da expressão “você é o que come”

Nutrição é uma carreira diversificada, que tem se tornado bastante popular no Brasil, especialmente junto a quem busca um estilo de vida mais de acordo com os novos tempos: sempre pensando na prevenção de doenças, um corpo bonito e saudável e não aguenta mais aquelas dietas da moda que prometem milagres. Estamos falando do crescimento no mercado de trabalho de uma profissão responsável pela saúde da alimentação sem que isso seja um sacrifício, mas de maneira natural e consciente.

O Nutricionista tem oportunidades de atuar em consultórios, clínicas, hospitais, hotéis, restaurantes, indústrias e redes de alimentos. Ele trabalha com diagnósticos nutricionais, elabora cardápios e faz controle de qualidade dos alimentos em estabelecimentos. A reeducação alimentar é o foco desse profissional, que se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio da alimentação.

O mercado de trabalho para o Nutricionista pode envolver várias áreas que vão desde a Nutrição Clínica, passando pela Nutrição Esportiva, até Marketing Nutricional, entre outros. Pessoas com problemas de saúde, como diabetes, doença celíaca e hipertensão, por exemplo, também formam um público bastante forte dos Nutricionistas, que são responsáveis por criar cardápios substitutivos e que possam ser ingeridos diariamente. Assim, o Nutricionista se torna fundamental para quem realmente precisa ou deseja uma vida mais saudável.

Um bom Nutricionista sempre será disputado no mercado, pois estará por dentro das pesquisas mais recentes, dos alimentos mais saudáveis e dos produtos mais novos. Para ter esse diferencial, conseguir se destacar e ser acima da média, é preciso ter uma formação de qualidade, sem perder tempo.

 

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Por que com o curso de Nutrição da UniCesumar você sai à frente?

O curso de Nutrição da UniCesumar trabalha teoria e prática, por ter um grande diferencial: uma Clínica de Nutrição que atende à comunidade e que garante a experiência necessária para os alunos saiam direto para o mercado de trabalho. Também se preocupa em atuar com dinamismo, conhecimento, competência, responsabilidade e ética profissional, sempre contemplando as novas tendências de mercado e os avanços na ciência da nutrição. O curso forma profissionais totalmente preparados para atuar nas diversas áreas e atingir grandes resultados.

 

 

Um pouco das práticas do curso de Nutrição:

Alimentação Coletiva: Unidades Produtoras de Refeições – UPR, alimentação escolar (creches, escolas, centros municipais de educação), restaurantes industriais, comerciais, UPR hospitalares, refeições por convênio, hotéis e similares, comércio de cestas básicas, Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), e alimentação de bordo (catering).

Nutrição Clínica: Hospitais, clínicas em geral, clínicas de hemodiálise, instituições de longa permanência de idosos, SPA, ambulatórios, consultórios, banco de leite humano – BLH, lactários, centrais de terapia nutricional e atendimento domiciliar.

Saúde Coletiva: Políticas e programas institucionais, unidades básicas de saúde, vigilância em saúde, vigilância sanitária e defesa do consumidor

Ensino: docência, ensino, extensão, pesquisa, supervisão de estágios e coordenação de cursos de Nutrição.

Outras: Indústria de alimentos (controle de qualidade, desenvolvimento de produtos, rotulagem nutricional, cozinhas experimentais, marketing), nutrição esportiva (clubes esportivos, academias e similares), nutrição estética (cuidados nutricionais nas disfunções estéticas), fitoterapia.

 

Conheça nossa estrutura, que é referência no país e não perca tempo em garantir uma formação ampla e diversificada.

 

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Venha para a UniCesumar, faça o vestibular. Inscrições abertas!

DISPONÍVEL PARA O VESTIBULAR DE INVERNO.

CAMPUS TURNO
Curitiba Noturno
Maringá Matutino e Noturno
Londrina Noturno
Ponta Grossa Matutino e Noturno
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"Eu entrei na UniCesumar com 19 anos e me formei  aos 23. Fui líder de turma, presidente de formatura e estava sempre à frente de grupos da faculdade. Minha graduação inteira foi muito rica. Tive professores excepcionais e sou o que sou pelo ensino que eu tive, pela educação continuada que a UniCesumar proporcionou. A forma de ensino dos professores e o conteúdo que nos foi passado foram os diferenciais. Com isso, eu tive a oportunidade de entrar na Nestlé. Estou há cinco anos na empresa e hoje sou Gerente Nacional da Equipe Veterinária da Nestlé Purina, liderando os profissionais médicos veterinários que trabalham na empresa em todo o Brasil."

Geovana Caporusso

Geovana Caporusso Gerente Nacional da Equipe Veterinária - Nestlé Brasil, ex-aluna da UniCesumar

“Minha formação em Psicologia aconteceu integralmente na UniCesumar e sou muito grata por ter feito essa escolha.  Uma universidade com boa infraestrutura, criadora de oportunidades, incentivadora e facilitadora para que o aluno vivencie práticas e um corpo docente inspirador que aborda assuntos extremamente importantes.  Finalizei minha formação totalmente diferente de como entrei, cheia de inquietude, questionamentos, reflexão e um novo olhar sobre a vida e o ser humano.  Hoje percebo que há um reconhecimento ao dizer que me formei na UniCesumar, é um nome forte e que tem significado de qualidade.  Minha gratidão a cada um da Universidade que me ajudou nessa caminhada”

Klariza da Silva Pinto Fundadora do Projeto Transformar - Oferece atendimento psicológico de forma acessível à população. O projeto atingiu mais de 700 inscritos, entre os que estão em atendimento ou já finalizaram o processo e pessoas que estão aguardando para serem atendidos.

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